Soe buffet
Suitsune madalaküpsetatud põrsapraad sampinjoni-estragoni kastmega
Liivima lihaveisehautis a la Burgundia
Ahjulõhe rosmariini ja meega küpsetatud fooliumis
Kooresed küüsalugu kartulid aedliivaga
Röstitud kaalika,peedi ja porgandi ribad balsamico siirupiga
Aurutatud basmati riis safran ja köögiviljad
Külm buffet
Lihavalik
Mini kana yakitori vardad pähklitolmus
Veisemaksa patee jõhvika-ingveri glasuuriga ja leiva chipsidega
Peekonisse mähitud põrsas,metsaseente,röstsibula ja merevaiguga
Kalavalik
Sinepine heeringafilee tillikartuli ja peedi-hapukoore zeleega
65 kraadi juures küpsetatud köömnelõhe ja ketsap manis
Aasiapärased marineertud räimeliblikad chilli,ingveri ja sidruniheinas
Koorene lõhe-riisisalat marineeritud vutimunadega
Kartuli-suitsukana salat granny smith õuna ja chilliga
Värske aedvilja segu ja ahjuparika vinegrett
Värske kukli ja leiva vali,ürditoorjuustu määre
Dessert
Marja-kohupiima kook purukatte ja creme anglaise
Hind: 16.50€ + KM